Plockmat & snittar
Mat är en central del i det flesta aspekter av livet och genom historien har maten även varit en central del av allt som kom att kallas fest! Snittar är ett enkelt sätt att addera en känsla av lyx till vilken fest eller event som helst. Ett perfekt komplement till fördrinken, minglet, AW eller konferensen!
Vi på Uppsala Mat och Fest ville ta fram ett brett sortiment av snittar som passar de flesta smaker och alla typer av evenemang. Utformade i ett perfekt format för sitt ändamål kommer dessa snittar förhöja stämningen och ge er fest den där lilla extra känslan som sitter kvar långt efter festligheternas slut!
Snittar
Rostad potatisskiva
Välj tillbehör:
- Örtaioli, Västerbottensostchips, 32 kr
- Gubbröra, forellrom, dill, 32 kr
- Lyxskagenröra, forellrom, dill, 36 kr
- Fetaostcremé, friterad kapris, 32 kr
SNITTAR
Hembakad kavring eller Pumpernickel
Välj tillbehör:
- Gubbröra, forellrom, dill, 32 kr
- Lyxskagen, forellrom, dill, 36 kr
- Gravad lax, hovmästarsås, dill, 36 kr
- Kallrökt lax, pepparrotscremé, dill, 36 kr
- Varmrökt laxmousse, ärtskott, 32 kr
- Tunt skivad rostbiff, dansk remoulad, picklad rödlök, 32 kr
- Kvibille ädelost, fikonmarmelad, 32 kr
SNITTAR
Rullat tunnbröd
Välj tillbehör:
- Skagen, dill, rom, 32 kr
- Rensteksmousse, pepparrot, romansallad, 32 kr
- Caesardressing, kyckling, bacon, romansallad, 32 kr
SNITTAR
Minitartellette
Välj tillbehör:
- Lyxskagen & forellrom, 36 kr
- Gubbröra & forellrom, 32 kr
- Ankleverterinné & fikonmarmelad, 36 kr
- Smetana, löjrom, rödlök, dill, citron, 40 kr
- Hummer & tryffelmajonäs, dill, 40 kr
SNITTAR
Portionsform med crostini, sesamknäcke
Välj tillbehör:
- Laxceviche med lime, chili & koriander, 36 kr
- Laxtartar med senap, kapris, dill & rödlök, 36 kr
- Silltartar med friterad kapris, 36 kr
- Gubbröra, friterad kapris, kavringsströssel, dill, 32 kr
SNITTAR
Tema Västerbottenost
Välj tillbehör:
- Västerbottensostpuck med romcremé, 36 kr
- Västerbottensostchips med forellrom, smetana, hackad rödlök & dill, 36 kr
- Västerbottensostpaj med varmrökt laxmousse, 36 kr
VEGANSKA SNITTAR
Rostad potatisskiva
Välj tillbehör:
- Vegansk örtaioli, friterad kapris, 32 kr
- Vegansk mayo, picklad beta & rostade pumpafrön, 32 kr
Kontakta oss gärna för fler vegansk alternativ på snittar