Vegetarisk catering

Trädgårdsbuffén togs fram som en hyllning till det vegetariska köket och menyn är framtagen med lika stor vördnad och kärlek som all vår mat.

Trädgårdsbuffé

Vi på Uppsala Mat och Fest tycker att en välkomponerad, smakrik och helt vegetarisk buffé är en självklarhet. När vi tog fram menyn ville vi att den med sina smaker skulle påminna om en solig vår eller sommardag, fylld med färger, lukter och värme.

Det är en fräsch och somrig smakupplevelse där råvarorna står i fokus. Rostade rotfrukter och färsk sparris är fint dekorerade med rostade pumpakärnor och svängda i en frisk citronette, den grillade haloumin kompletteras med en smakrik lök och tomatsallad och durumvetebagetterna serveras med en somrig färskost med örter. Oavsett om de är vegetarianer eller ej tror vi att denna meny kommer falla alla gäster i smaken.