Vår okomplicerade Uppsalabuffé är det yngre och lite lättare hållna småsyskonet till vår större festbuffé.
Det är en buffé som passar perfekt till de mindre middagarna, sällskapslunchen eller de avslappnade tillställningarna. En enkel men ack så smakrik grillad rostbiff, en klassisk krämig potatisgratäng och en fräsch och grön sallad är grundpelarna i denna okonstlade meny.
För oss handlar mat om mycket mer än att mätta hunger, det handlar om minnen, möten och kanske främst människorna vi äter maten tillsammans med. Vår Uppsalabuffé må vara enkel men vi tror att även enkel mat kan vara ett recept på en minnesvärd stund.
– Uppsalameny –
Grillad rostbiff
Marinerade Kycklingspett
Skagenröra med tunnbrödscrackers
Krämig potatisgratäng
Fräsch grönsallad
Rustik baguette persiljehummus
